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La Casa Del Supplì

PUNTO VENDITA PER I PROFESSIONISTI DEI RISTORANTI, BAR, BUFFET IN TUTTA ITALIA

Supplì e Fritti della Tradizione Romana dal 1979 Le Nostre Specialità

Suppli

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I migliori supplì di Roma

Era il 1979 quando Alvaro e Venanzo Sisini sollevavano per la prima volta la serranda del loro locale a Trastevere. Da allora sono successe molte cose, tra le quali l’apertura nel 1986 della seconda pizzeria a Re di Roma e l’apertura del LABORATORIO nel 2021, ma una cosa non è cambiata mai: la nostra ricetta per una qualità basata sulla semplicità e sulla tradizione gastronomica romana.

Eppure… noi lo sappiamo e lo sapete anche voi: la vera star del nostro bancone è lui, il Supplì. Una panatura sottile e croccante, un ripieno di riso al ragù con un sugo corposo e appena acidulo e un cuore di mozzarella calda e filante: vi consigliamo di gustarlo appena fatto, quando scotta ancora e gli ingredienti tutti insieme emanano un profumo che è una sinfonia. Passate da noi e vi possiamo giurare che dimenticherete gli incubi causati dai minuscoli supplì surgelati che avete trovato altrove. Da noi, il supplì è una cosa seria, serissima.

Venanzo Sisini

LABORATORIO – La casa del Supplì

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I Nostri Prodotti

Supplì fatti in diversi modi, Supplì Classico, Supplì Amatriciano, Supplì Carbonaro, Supplì Cacio e Pepe, Supplì ‘Nduja, Supplì Manzo, Crochette di patate e Calzoni vengono prodotti freschi ogni giorno.

Orari

⏰ Lunedi-Sabato
10:00 – 22:00
(Chiuso Domenica)

Buono
In base a 58 recensioni
Zuzanna Gajdzis
Zuzanna Gajdzis
04/03/2023
Best pizza in my whole life. Suppli was ok but pizza was exquisite 🥰
Ric Lio
Ric Lio
09/02/2023
Ottima pizza e soprattutto supplì squisiti e unici! Il nome del negozio parla chiaro è la casa del supplì! Ho mangiato il supplì carbonaro, e appena dai il primo morso esce la sorpresa, è praticamente la pasta alla carbonara racchiusa nella frittura! Sono molto curioso di assaggiare tutti gli altri supplì che hanno! Molto consigliato
Christian Cervini
Christian Cervini
07/02/2023
Veloci, professionali e simpatiche le signore al banco (una in particolare). La pizza ha una base squisita e i condimenti sempre ottimi e molto assortiti. Si sente l'utilizzo di ingredienti di prima scelta e selezionati. Ma la vera specialità rimane il supplì classico e le sue varianti amatriciana e cacio e pepe: se siete nella zona di Furio Camillo dovete assolutamente provare questo punto di riferimento. A pranzo invece si cucinano numerosi piatti tipici come a casa, meglio di casa. Dulcis in fundo, crocchette di tonno e patate rappresentano l'ennesima specialità di questa rosticceria.
Giacomo Manca
Giacomo Manca
01/02/2023
Suppli ottimi